殺菌鍋，顧名思義就是用來殺菌的，尤其目前現(xiàn)在生活中細(xì)菌無時(shí)無刻不存在，而人們對于健康認(rèn)識也越來越高，尤其是食品，對于細(xì)菌更是嚴(yán)格把控，下面我們來講解下殺菌鍋聯(lián)鎖裝置的性能特點(diǎn)，快來一起了解吧。
殺菌鍋的聯(lián)鎖裝置主要是由手動(dòng)聯(lián)鎖裝置、行程開關(guān)裝置和電控箱組成。
手動(dòng)聯(lián)鎖裝置和行程開關(guān)裝置都位于殺菌鍋鍋門法蘭轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊處，兩者相成雙聯(lián)鎖，得到充分保證。
手動(dòng)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊能使連鎖裝置閉合或脫開，此鎖緊塊本身又是鍋身釋壓管的閥門開關(guān)。當(dāng)鍋蓋未鎖緊時(shí)，轉(zhuǎn)環(huán)處于未轉(zhuǎn)到位的狀態(tài)，此時(shí)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊無法鎖緊，釋壓管閥門處于開啟狀態(tài)，鍋內(nèi)不能升壓運(yùn)行，因?yàn)榧词棺屨羝脲?，也從釋壓管釋放出去；?dāng)鍋蓋緊密鎖緊時(shí)，聯(lián)鎖裝置才能完全鎖緊，從而卡住轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊，使鍋蓋不能自行松動(dòng)；與此同時(shí)釋壓管的閥門被關(guān)閉，此時(shí)鍋內(nèi)才能升壓運(yùn)行。
殺菌鍋電控箱上設(shè)有電源開關(guān)以及電源鎖緊、有壓、無壓和報(bào)警等指示燈和報(bào)警 燈，采用聲、光雙重報(bào)警。
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