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行星攪拌夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐健⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油以及電磁加熱炒鍋。 該設(shè)備為電磁加熱行星攪拌火鍋底料炒鍋
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：
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使用傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點(diǎn)
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋加工食品類型：
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本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，同時(shí)也用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋攪拌方式：
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攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無需攪拌盲點(diǎn)。
技術(shù)參數(shù)全自動型：
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鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機(jī)功率
/KW |
轉(zhuǎn)速/min
|
攪拌形式
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起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
|
|
|
自轉(zhuǎn)
|
公轉(zhuǎn)
|
||||||
|
200L
|
Φ900
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
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自動/液壓
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
|
|
300L
|
Φ1000
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
|
|
400L
|
Φ1100
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0.75+2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
|
|
鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機(jī)功率
/KW |
轉(zhuǎn)速/min
|
攪拌形式
|
起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
|
|
|
自轉(zhuǎn)
|
公轉(zhuǎn)
|
||||||
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200L
|
Φ900
|
1.5
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6.7-33
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14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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|
300L
|
Φ1000
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
|
|
400L
|
Φ1100
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2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸桿
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燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油
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