生物發(fā)酵罐使用空氣噴嘴噴射高速空氣，空氣以氣泡的形式分散在液體中。在通風(fēng)側(cè)，液體的平均密度降低，而在非通風(fēng)側(cè)，液體密度更高，從而與通風(fēng)側(cè)的液體產(chǎn)生密度差，從而在發(fā)酵設(shè)備中形成液體循環(huán)。氣升式發(fā)酵設(shè)備有多種類型，其中常見(jiàn)的有內(nèi)循環(huán)管、外循環(huán)管、張力管和垂直擋板。外循環(huán)式循環(huán)管設(shè)計(jì)在罐體外部，內(nèi)循環(huán)管為兩根，設(shè)計(jì)在罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵設(shè)備中，循環(huán)管的高度一般不高于。罐內(nèi)液位不高于循環(huán)管出口，不低于循環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是能耗低，在液體中炸切少，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。在相同能耗下，其氧傳遞能力遠(yuǎn)高于機(jī)械攪拌和曝氣發(fā)酵設(shè)備。
發(fā)酵罐
食用菌發(fā)酵罐的主要特點(diǎn)：
食用菌發(fā)酵罐是一款使用比較廣泛的產(chǎn)品，它的優(yōu)勢(shì)也比較多的，在使用的時(shí)候是可以減低成本的。平時(shí)主要用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，在工作的時(shí)候它是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，而且還會(huì)在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。這款食用菌發(fā)酵罐的特點(diǎn)也比較多，主要體現(xiàn)在各個(gè)方面，好比說(shuō)在生產(chǎn)的時(shí)候是采用了氣體環(huán)流，使得它的整體結(jié)構(gòu)看起來(lái)很簡(jiǎn)單、并且在操作的時(shí)候十分的方便。還具有菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)的一些基本特點(diǎn)呢。同時(shí)它還采用罐內(nèi)電加熱滅菌，也可用外蒸汽滅菌，加熱管壽命長(zhǎng)，不管是拆卸還是安裝都是很方便的。
發(fā)酵罐
